아미노산과 단백질의 관계단백질은 인간뿐 아니라 모든 종류의 동물이 생명을 유지하기 위해 꼭 필요한 영양소입니다. 그러나 실제로 우리의 몸이 필요로 하는 것은 단백질 자체가 아니라 단백질을 구성하는 아미노산이라는 성분입니다. 아미노산은 질소와 결합하여 수천 종류의 단백질을 만들어 냅니다. 아미노산은 단백질을 구성하는 단위이며, 단백질을 소화했을 때 최종적으로 얻게 되는 성분이기도 합니다. 알려진 아미노산의 종류는 23가지가 있으며 우리 몸 안에서 만들어낼 수 있는 아미노산은 없습니다. 따라서 식품이나 영양제를 통해 섭취해야 합니다. 23개의 아미노산 중에서 8개는 필수아미노산이며, 히스티딘이라는 아미노산은 아기와 어린이에게만 필수적이라 9번째 필수아미노산이라고도 합니다. 우리 몸이 단백질을 효과적으로 사..
